Pierreseche.com - L'architecture vernaculaire  - Un ancien rucher au chemin de Pey Gaillard à Jouques (Bouches-du-Rhône)
Luc Allain, Jean Courrent,  Boris Noulin
Cette étude porte sur un ancien rucher traditionnel de Jouques (Bouches-du-Rhône), aménagé sur plusieurs restanques et comprenant un mur à abeilles à six niches ainsi qu'un abri destiné aux ruches traditionnelles. L'analyse décrit les différents aménagements, leurs caractéristiques constructives et leur organisation au sein de la parcelle. Elle s'appuie également sur les données cadastrales et sur la comparaison avec d'autres apiers provençaux pour tenter de comprendre l'origine, la fonction et la période d'aménagement de cet ensemble remarquable.